What you Eat is Not Only Marshmallow, But Also the Air.
QQ糖常见问题
> > QQ糖常见问题

1.问: 生产出来的橡皮糖太软是什么原因导致的?

A、明胶凝胶强度不够或加水量偏高;
B、明胶没有完全溶解或明胶因温度及PH值不合适而降解。

 

2. 问: 是什么导致橡皮糖粘淀粉?

答: 淀粉水分、温度偏高导致粘性及水分太高。

 

3. 问: 橡皮糖反砂的原因是什么?

答: 糖与葡萄糖浆的比例不合适,固体含量太低,葡萄糖或乳糖的剂量较高。

解决方案
Product Catalog